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Margarina e i grassi idrogenati banditi dall’uso alimentare PDF Stampa E-mail
Scritto da Sebastiana Pappalardo   
Martedì 30 Giugno 2015 13:49

altVia la margarina e i grassi idrogenati da tutti gli alimenti.

La Fda ha stabilito che entro il 2018 margarina e grassi idrogenati saranno banditi in America come componenti nella produzione degli alimenti L’ente americano FDA -Food and Drug Administration- li ha dichiarati nocivi per la salute  perchè innalzano i livelli di colesterolo e trigliceridi . Queste sostanze sono attualmente usate in particolare nell’industria alimentare per produrre  snack, merendine , biscotti.Questi prodotti in genere vengono  utilizzati soprattutto dalla popolazione più giovane.

Sono stati imputati i grassi idrogenati nella maggior insorgenza di patologie cardiovascolari

In Italia attualmente non vi è obbligo di segnalare la presenza di margarina e grassi idrogenati nell’ etichettatura dei cibi, ma si spera che seguirà l’esempio americano.

Alcune aziende però segnalano per propria scelta , quindi senza alcun obbligo, l’assenza di queste sostanze nei loro prodotti , dimostrando già una sensibilizzazione verso l’uso più salutare delle sostanze impiegate nell’industria alimentare.

 

Ultimo aggiornamento Mercoledì 01 Luglio 2015 11:28
 
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