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I test per le intolleranze PDF Stampa E-mail
Esistono vari test per valutare le intolleranze , tra questi :
il prick test consiste nell’incidere sulla pelle un piccolo taglietto su cui viene posta  una goccia dell’allergene da testare La comparsa di arrossamento e  gonfiore localizzato indica che vi è stata una reazione in risposta all'allergene testato
 
Il Rast test si effettua su prelievo ematico per la ricerca di anticorpi specifici  con il metodo immunoenzimatico ELISA che valuta le IgG specifiche , questo test  attualmente  risulta  più affidabile degli altri.
Test di ultima generazione è quello tramite Microarray che consiste in una prova allergometrica di tipo quantitativo, che valuta la reazione diretta tra anticorpi IgG presenti nel sangue del paziente 
Questo test combina la semplicità e l'affidabilità di un test ELISA con la sensibilità della tecnologia Microarray, in uso anche in analisi di tipo genetico, ma presenta ancora un costo elevato di esecuzione.
I test commerciali disponibili vanno dai 20  sino ai 200 alimenti  circa che possono essere analizzati contemporaneamente.
 
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